廣西全州醋血鴨
醋血鴨在全州古代“肴味三絕”中雖然排名第二（第一為禾花魚仔，第三為五香豆腐干），但該菜卻以歷史最久遠，在民間普及最廣泛，獨為全州人最鐘愛�！傲铝�，子鴨肉，炒苦瓜，漿血醋”的習俗古謠，不僅代代口耳相傳，但凡在全州長大的本籍人，沒有不會做這道菜肴的。自 【詳細】
河池市成功舉辦第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽
7月20日，由廣西河池市衛生健康委員會、河池市中醫藥管理局、河池市人力資源和社會保障局、河池市教育局和河池市總工會聯合主辦的主題為“傳承藥膳文化;助力健康河池” 2022年河池市中醫中藥中國行主題活動暨第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽成功舉行，副市長曹崇俊在開幕式上講 【詳細】
巧制五色“糯米飯” 歡慶壯族“三月三”
4月3日，在廣西壯族自治區寧明縣那堪鎮政府機關飯堂明亮的廚房內，壯族五色“糯米飯”那一道道嚴格的工序正有條不紊地進行著。 【詳細】
廣西河池：非遺美食“懷遠八寶飯”飄香古鎮
廣西河池市宜州區懷遠鎮是廣西四大古鎮之一,已有1300多年歷史。每年進入臘月，制作香甜可口、噴香四溢的八寶飯成為當地居民喜迎新年的一項重要內容�！皯堰h八寶飯”用料講究，需要當地優質的糯米做原料，配料有紅棗、枸杞、叉燒、冬瓜糖、蓮子、青果、瓜仁等優質原料，口 【詳細】
六丈群眾包粽忙 虎年粽子特別香
1月25日，寧明縣東安鄉六丈村黨群服務中心粽香四溢，一群婦女正在忙著包年粽，空氣中彌漫著粽葉的香氣，現場氣氛融洽，歡聲笑語接連不斷，洋溢著春節來臨的氣氛�！ �詳細】
味道獨特的廣西端午節涼粽惹人惹
端午節日5月5，又到了吃粽子的時節，雖然粽子全國都包有，但在壯鄉廣西寧明縣的峙浪、愛店、桐棉等鄉鎮一帶的人才會吃上正宗涼粽�！ 鲷兆銮皽蕚浔容^復雜，但是也阻擋不了壯家人對傳統習俗的遺忘。農歷4月末， 【詳細】
寧明：包粽迎新年 幸福溢上臉
1月31日，廣西壯族自治區寧明縣城中鎮明陽小區居民群眾正在削剪竹篾準備包粽子。1月31日，廣西壯族自治區寧明縣城中鎮明陽小區居民群眾正在剪切粽葉準備包粽子。1月31日，廣西壯族自治區寧明縣城中鎮明陽小區居民群眾 【詳細】
廣西融安：“非遺”美味融安燒炙迎新年
1月28日，廣西柳州市融安縣長安鎮一家烘烤作坊香氣四溢，一名師傅從烤爐內取出一串色澤金黃的融安燒炙放入盤中。融安燒炙作為新春佳節必不可少的美味，當地群眾在春節前趕制燒炙迎新年�！ 私�，融安燒炙是融 【詳細】
寧明民間作坊制作沙糕美食供應春節市場
1月28日，廣西壯族自治區寧明縣那堪巫氏沙糕制作作坊兩名員工對裝好食品盒的沙糕進行真空包裝�！ V西烹飪餐飲行業協會曾于2020年1月評選出那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、鳳姐沙糕、陳業全沙糕等“寧明縣十 【詳細】
康養美味！走遍中國來恭城有道必飲的“長壽密碼”“中國咖啡”
廣西桂林市恭城瑤族自治縣是“中國長壽之鄉”，每萬人中至少有一位百歲老人，這與常年飲油茶不無關系，人們把恭城人的普遍長壽，與恭城人酷愛喝油茶聯系到了一起，將之譽為“長壽密碼”。恭 【詳細】
讓人饞得直吞口水的菜譜：蒜苗炒臘肉
成臘肉就能吃上一整年，所以炒臘肉及臘腸就成了我們家的標配，這也讓我對臘肉情有獨鐘，從年頭吃到年尾，每周都會吃上一兩頓，怎么吃都吃不膩，反而對新鮮豬肉不感興趣，一直到現在都是這樣�！ ∥覀兗页磁D肉有 【詳細】
浦北縣特色小吃“籺”見傾城
近日，在廣西南寧市國際會展中心的“廣西人游廣西”全域旅游大集市特色小吃評比大賽現場，浦北縣現場秀出的特色小吃壽桃籺和艾籺驚艷全場，分別獲得二等和三等獎�！ �詳細】
大化水岸食街：從清晨吃到夜晚的美食街
自5月10日該縣舉行文旅復蘇暨水岸食街開街儀式以來，水岸食街就吸引了無數游客前來打卡，也給市民們提供了新的休閑空間和全新的美食體驗，很多上早班和夜晚逛街的人都愿意把這里當做自己的食堂�！ �詳細】
楓葉染的黑糯米飯 天然清香令人回味無窮
一年一度的"三月三"就要到了。“三月三”不僅被列入非物質文化遺產，還將廣西壯族及各民族的文化推向國際舞臺。每到這一天，壯鄉家家戶戶都做出五色糯米飯或黑糯米飯用來。正是： 楓葉水染糯米飯， 【詳細】
寧明縣：十大沙糕品牌評選 制作歷史長達千年
當天，寧明縣在百寧文化廣場舉辦2020年十大沙糕品牌評選暨寧明旅游商品、美食推廣活動，進一步傳承駱越民族傳統，弘揚寧明美食文化，奠定寧明不可替代的沙糕品牌地位。評選結果，28個參賽沙糕牌子中，那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、陳業全沙糕、鳳姐沙糕等十個牌子榮 【詳細】
廣西橫縣魚生“魚味無窮” 媲美日本刺身的古膾
近日，在廣西橫縣出差的馬飛慕名前往當地一家餐館品嘗魚生。這家餐館主刀的是廣西桂菜大師余富，他從事魚生制作20多年，素有“橫縣魚生第一刀”美譽 ，由其本人參與制定的《橫縣魚生制作技術規范》被廣西質量技術監督局定為地方標準�！ �詳細】
